El Instituto Nacional de Estad\u00edsticas (INE) report\u00f3 que la cosecha de choritos en la Regi\u00f3n de Los Lagos alcanz\u00f3 las 31.921 toneladas durante enero de 2026. La cifra representa una ca\u00edda interanual del 32%, equivalente a 15.013 toneladas menos en comparaci\u00f3n al a\u00f1o anterior. Durante dicho mes, el volumen extra\u00eddo de los centros de cultivo contrast\u00f3 con el mismo periodo del ejercicio anterior, cuando el registro oficial marc\u00f3 46.934 toneladas.<\/p>\n\n\n\n
A nivel comunal, Castro lider\u00f3 la actividad extractiva con 6.539 toneladas, cifra que concentra el 20,5% de la participaci\u00f3n regional. Posteriormente, el bolet\u00edn posicion\u00f3 a la comuna de Puqueld\u00f3n con 5.565 toneladas (17,4%) y a Dalcahue con 3.626 toneladas (11,4%).<\/p>\n\n\n\n
La actividad en las plantas procesadoras alcanz\u00f3 las 10.237 toneladas durante el mes analizado, resultado que signific\u00f3 una contracci\u00f3n interanual del 29,0%. Esta ca\u00edda se tradujo en un procesamiento de 4.183 toneladas menos respecto al registro del a\u00f1o previo. Las exportaciones sectoriales generaron retornos por 14,5 millones de d\u00f3lares, monto que marca una baja interanual del 33%, equivalente a 7,1 millones de d\u00f3lares menos de ingreso.<\/p>\n\n\n\n
Espa\u00f1a lider\u00f3 los destinos comerciales abarcando un 20% de los despachos. El pa\u00eds europeo retrocedi\u00f3 un 59,7% en sus compras interanuales para situarse en 2,9 millones de d\u00f3lares. Estados Unidos anot\u00f3 la segunda posici\u00f3n con 2,1 millones de d\u00f3lares y una disminuci\u00f3n interanual del 16,5%. El mercado de Rusia import\u00f3 2 millones de d\u00f3lares, registrando un incremento interanual del 1,7% en su valor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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