El 60% de los alimentos depende de la polinización apícola para su producción
El Día Nacional de la Miel se conmemora cada 6 de agosto desde hace ocho años para visibilizar la labor del sector apícola. Este rubro destaca no sólo por la obtención de insumos naturales, sino también por el rol crucial que cumplen las abejas en el resguardo de la seguridad alimentaria mundial.
Asimismo, la actividad apícola contribuye a la preservación del ecosistema y la vegetación nativa en las regiones. No obstante, la pérdida de bosques y la división de terrenos agrícolas para proyectos inmobiliarios generan preocupación en el gremio por el impacto negativo en el desarrollo de las colmenas.
Según Harriet Eeles, Gerenta de la Cooperativa Mieles del Sur de Frutillar, las abejas intervienen directamente en el 60% de la producción de alimentos global a través de la polinización.
“La producción de miel es muy importante. Es muy importante no solamente por el aporte con un alimento totalmente natural producido por las abejas con los recursos naturales que tenemos en nuestros entornos, mas también pensar que las abejas son responsables para la seguridad alimentaria en todo el mundo. Se calcula que un 60% de todos nuestros alimentos requieren polinización por parte de las abejas para poder producir alimentos para el sustento de todas las poblaciones de los distintos países del mundo”, indicó.
La ejecutiva agregó que la labor apícola va más allá de la miel, abarcando la generación de polen, propóleo, cera y apitoxina para usos diversos.
“La miel tal vez es el producto más conocido, más apreciado de las abejas, pero las abejas aportan además muchísimo en la conservación de nuestros recursos naturales a través de su actividad de polinización, no solamente de los cultivos, también de las especies nativas que tenemos en abundancia en esta región, pero que también están amenazadas por la deforestación, por la conversión de muchos terrenos agrícolas y forestales en parcelas. Todo esto tiene un impacto bastante preocupante para nosotros como apicultores”, dijo.
Respecto al consumo, Eeles instó a la comunidad a adquirir insumos directamente con los productores locales para garantizar la calidad del producto y evitar falsificaciones.
Detalló que, aunque no constituye un elemento económico, sus propiedades para la salud justifican la adquisición de insumos genuinos de la zona.
“Queremos invitar a toda la comunidad de celebrar con nosotros el Día Nacional de la Miel consumiendo ojalá una buena porción de miel. Invitamos a asegurar que la miel esté de buena calidad comprando a los mismos apicultores. Así pueden evitar la sospecha de que la miel sea adulterada o fraudulento pagando precios muy bajos. Tal vez la miel no es un producto barato, pero el aporte que hace a nuestra salud en nuestro bienestar es importantísimo”, subrayó.
El Día Nacional de la Miel se conmemora cada 6 de agosto, tras ser instaurado el año 2009.
Este día busca destacar las propiedades saludables del producto, reconocer el trabajo de la apicultura nacional y valorar el rol vital de las abejas en la biodiversidad.Desde este punto de vista, Harriet Eeles destacó que el Día Nacional de la Miel permite incentivar la valoración de la producción apícola regional y concientizar sobre la protección de las especies polinizadoras frente a los cambios en el uso del suelo.
