Con 10 restaurantes más que el año pasado y una carpa 30% más grande, la comuna se alista para recibir a miles de visitantes a la gran feria gastronómica del sur de Chile, entre el viernes 31 de julio y el domingo 2 de agosto.
Hoy comienza la cuenta regresiva para el III Festival Gastronómico de Invierno ya se siente en las calles de Puerto Varas, donde los equipos trabajan a toda máquina para levantar una carpa de 2.000 metros cuadrados y un 30% más grande que la del año pasado, la que albergará a 27 restaurantes locales, diez más que en la edición 2025.
La comuna ya probó que esto funciona: de los 10 mil visitantes que llegaron en 2024 se pasó a 18 mil en 2025, y este año la organización espera recibir a 20 mil personas durante los tres días de festival.
Un crecimiento que confirma algo que Puerto Varas viene demostrando edición tras edición: el invierno también puede ser temporada alta.
Hasta el viernes 31 de julio, quienes quieran ir sumándose a la previa pueden ir directamente a los 27 restaurantes participantes y pedir el plato con el que cada uno compite en el concurso gastronómico, a $9.500.
Ya durante los tres días de feria con entrada gratuita cada uno de esos 27 restaurantes tendrá además un plato único a $5.500, pensado para recorrer y probar de a poco la gran feria gastronómica del sur de Chile, evento que tendrá la cobertura in situ de sus amigos de Cooperativa Red Los Lagos.
